Интересно

Быстрые и медленные углеводы

Если вы всеми силами следите за своей фигурой, стараясь не перегружать организм тяжелыми и калорийными продуктами, обратите

свой взор на такие понятия, как быстрые и медленные углеводы, употребление одних из которых может привести к процессу накопления жиров, а других – к снижению веса.

Понятие быстрые и медленные углеводы ассоциируются со скоростью, и интересовать нас будет скорость возрастания сахара в крови при употреблении определенных продуктов. Чем выше скорость, тем ниже польза от продукта. Почему сахар (глюкоза)? Потому что именно он является двигателем в бесперебойной работе организма, благодаря которому мы так энергичны.

Количество сахара в продукте определяется гликемическим индексом. Продукты, гликемический индекс которых низкий, состоят из медленных углеводов, которые медленно расщепляются в пищеварительном тракте, обладают низкий всасываемостью глюкозы в кровь.

Напротив, продукты с высоким гликемическим индексом быстро обогащают кровь сахаром, который медленно впоследствии выводится из организма (вы быстро набираете килограммы, а потом не можете от них избавиться). Такие продукты содержат быстрые углеводы.

Гликемический индекс медленных углеводов не превышает 40, быстрых углеводов – превышает 70. Быстрые и медленные углеводыСуществует и средний гликемический индекс от 40 до 70, продукты с содержанием которого следует все же относить к группе риска. Однако подсчитывая ГИ продукта, не забывайте о его калорийности, поскольку как и любая теория, теория быстрых и медленных углеводов имеет свои упущения: не все продукты с высоким ГИ будут обладать высокой калорийностью, равно как и у продуктов с низким ГИ калорийность может зашкаливать.

Медленные углеводы (показатель ГИ < 40), таблица

Наименование продукта Показатель ГИ Ккал на 100 г Наименование продукта Показатель ГИ Ккал на 100 г
Помидоры 10 23 Перловая каша 22 109
Огурцы 20 13 Макароны из твердых сортов пшеницы 38 113
Лук репчатый 10 50 Молоко 32 60
Брокколи 10 27 Творог 30 185
Капуста белокачанная 10 25 Кефир 25 30
Морковь 35 35 Сливки 10% 30 118
Оливки 15 125 Морская капуста 23 5
Маслины 15 361 Сосиски 28 266
Грейпфрут 22 35 Колбаса 34 300
Яблоки 30 44 Кетчуп 12 90
Абрикосы 20 40 Томатный сок 15 20
Апельсины 35 38 Квас 30 21
Персики 30 42 Вино 30 150
Смородина черная 15 40 Орехи 15 580-710
Чернослив 25 242 Мармелад 30 306
Курага 30 240 Шоколад горький 20 540

Быстрые углеводы (показатель ГИ > 40), таблица

Наименование продукта Показатель ГИ Ккал на 100 г Наименование продукта Показатель ГИ Ккал на 100 г
Картофель отварной 65 75 Овсяная каша 66 49
Картофель жареный 95 185 Рис отварной 65 125
Кабачковая икра 75 85 Гречневая каша 50 153
Хурма 55 55 Хлеб ржаной 65 210
Дыня 60 39 Мюсли 80 352
Бананы 60 91 Сыр фета 56 243
Арбуз 72 40 Сыр плавленый 57 320
Изюм 65 270 Сок виноградный 48 57
Майонез 60 621 Кофе без сахара 52 1
Яйцо 48 71 Пиво 110 42
Мед 90 314 Компот 60 60

Захотите вы учитывать углеводы в своем питании для снижения веса или нет - вопрос индивидуальный, но об этом стоит задуматься для поддержания хорошего самочувствия. Безусловно, можно принимать таблетки для похудения или сидеть на белковых диетах, чтобы подкорректировать вес, можно сидеть на строгой одно-двух компонентной диете, а можно просто следить за своим рационом, обогащая его всеми полезными веществами, следя лишь за содержанием в них углеводов.

Похожие статьи:

Белковая диета таблица

Диета на соках: суть и польза

Какие бывают диеты для снижения веса

index.php?option=com_content

< Предыдущая   Следующая >
��������...

Что еще интересного мы подготовили для Вас:

Бренды детской одежды Виды тканей для одежды Где найти вторую половинку? Грибок половых органов Детский знак зодиака Джинсовые бренды Дикаприо начало Драгоценные камни по имени Женские сериалы Заварной крем на молоке Занятия с ребенком 1 года Запеканка с картошкой и грибами Зеленый чай при кормлении грудью Игры на логику и мышление Как выбрать роддом в Москве? Как лечить рахит? Как посадить елку? Как правильно водить машину с мкпп? Как расставить мебель в детской комнате? Как сшить платье без выкройки? Как сшить платье? Как сшить покрывало на кровать? Как убрать седину? Как укрепить мышцы ног? Как утеплить пол на первом этаже? Какое животное купить ребенку? Какой водонагреватель выбрать для квартиры? Кризисы развития ребенка Курорты ставропольского края Мама двоих детей Маринованный красный лук Муж и жена отношения Неврастения у детей Обучающие компьютеры для детей Оливковое масло применение Планировка детской комнаты Простые рецепты итальянской кухни Развитие мелкой моторики у дошкольников Рамка для картины своими руками Салат мимоза с горбушей Свадьба золушки Сливочный соус с шампиньонами Сумки мода 2012 Тыквенный суп пюре со сливками Украли деньги с карты Уход за розами в горшках Чем разбавляют мартини Что можно привезти из Турции? Что необходимо на кухне?