Промываем и очищаем 3 картофелины среднего размера, отвариваем их в воде до готовности. Если вы уже солите еду для ребенка, можете немного подсолить воду, в которой будет отвариваться картофель. Далее разминаете картофель толкушкой или вилкой и добавляете к нему 150 г. творога (в дном рецепте картофельных оладий использовался детский творожок Агуша). Перемешиваете эти ингредиенты.

Далее вбиваете 1 яйцо, перемешиваете. Отдельно промыть и мелко порезать 30 г. зелени (это может быть укроп или петрушка, или и то и другое), добавить ее к нашей смеси и снова хорошо перемешать. В качестве закрепителя используем манную крупу (2 ст. л.).

Застелите противень пекарской бумагой, промажьте ее немного подсолнечным маслом. Влажными руками набираем смесь и формируем из нее оладушек, укладываем его на противень. Сверху каждый из картофельных оладий по этому рецепту смазываем кефиром (можно заменить на сметану).

Ставим наши картофельные оладьи в духовку на 30-40 минут при 180 градусах, они должны немного зарумяниться. Картофельные оладьи по этому рецепту получаются нежными, вкусными и при использовании допустимых для детей раннего возраста продуктов. Приятного аппетита.